FONTE MAGLIANO

Pecorino DOC Abruzzo 2019 “Fonte Magliano”

8.00

ZONA DI PRODUZIONE

Comune di Campli (Teramo) – Abruzzo.

VITIGNI

Pecorino.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Struttura verticale a spalliera potatura guyot.

EPOCA DI VENDEMMIA

Raccolta manuale con selezione dei grappoli prima decade di settembre

VINIFICAZIONE E FERMENTAZIONE ALCOLICA

Fermentazione a temperatura controllata a 15 –
22°C per 15 giorni.

MATURAZIONE

In botti d’acciaio e affinamento in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Giallo paglierino, bouquet complesso con note di fiori bianchi e ottima sapidità. Esprime un buon equilibrio ed una buona acidità che gli conferiscono buona freschezza.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

12-14°C.

GRADAZIONE ALCOLICA

14,00 vol.

92 points JamesSuckling.com, 5/18
91 points JamesSuckling.com, 3/17

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SCHEDA TECNICA