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DELINA

Passerina I.G.T. Colli Aprutini 2019 “Delina”

7.50

ZONA DI PRODUZIONE

Comuni di Bellante \ Campli, Teramo – Abruzzo.

VITIGNI

100% Passerina.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Raccolta manuale con selezione dei grappoli nella terza decade di settembre.

VINIFICAZIONE E FERMENTAZIONE ALCOLICA

Fermentazione a temperatura controllata a 15°- 22°C per 15 giorni.

MATURAZIONE

In botti d’acciaio e affinamento in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Giallo paglierino di notevole brillantezza, bouquet complesso con note di fiori di acacia e mela.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10°-12° C.

GRADAZIONE ALCOLICA

12,50% vol.

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SCHEDA TECNICA