Olio Pretuziano

Olio Extravergine di oliva D.O.P. Pretuziano Colline Teramane Lt. 1

15.00

Tipologia

Olio extra vergine di oliva “Pretuziano delle Colline Teramane” DOP (Denominazione di Origine Protetta)

Zona di produzione

Situata nella zona collinare del Comune di Bellante, Teramo – Abruzzo.

Varietà

50% Frantoio, 30% Leccino, 20% Tortiglione.

Metodo di raccolta

Le olive sono raccolte a mano quando sono al giusto grado di maturazione

Lavorazione

Estratto entro 24 ore dalla raccolta ad una temperatura inferiore a 27° C.

Caratteristiche gustative

Netàre ha un fruttato medio, al naso complesso, caratterizzato da spiccate note vegetali di cardo, cicoria ed erbe di campo. In bocca è fine, morbido con toni di mandorla con amaro e piccante in perfetto equilibrio.

Consigli

Se ne consiglia un uso a crudo.

92 points JamesSuckling.com, 5/18
91 points JamesSuckling.com, 3/17

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