Netàre

Olio Extravergine di oliva D.O.P. Pretuziano Colline Teramane “Netàre” Lt. 0,5

12.00

Tipologia

Olio extra vergine di oliva “Pretuziano delle Colline Teramane” DOP (Denominazione di Origine Protetta)

Zona di produzione

Situata nella zona collinare del Comune di Bellante, Teramo – Abruzzo.

Varietà

50% Frantoio, 30% Leccino, 20% Tortiglione.

Metodo di raccolta

Le olive sono raccolte a mano quando sono al giusto grado di maturazione.

Lavorazione

Estratto entro 24 ore dalla raccolta ad una temperatura inferiore a
27° C.

Caratteristiche gustative

Netàre ha un fruttato medio, al naso complesso, caratterizzato da spiccate note vegetali di cardo, cicoria ed erbe di campo. In bocca è fine, morbido con toni di mandorla con amaro e piccante in perfetto equilibrio.

Consigli

Se ne consiglia un uso a crudo.

92 points JamesSuckling.com, 5/18
91 points JamesSuckling.com, 3/17

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SCHEDA TECNICA