FONTE MAGLIANO

ABRUZZO PECORINO DOC “Fonte Magliano” annata 2023

12.00

ZONA DI PRODUZIONE

Comune di Campli (Teramo) – Abruzzo.

VITIGNI

100% Pecorino.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Struttura verticale a spalliera potatura guyot.

EPOCA DI VENDEMMIA

Raccolta manuale con selezione dei grappoli prima decade di settembre

VINIFICAZIONE E FERMENTAZIONE ALCOLICA

Fermentazione a temperatura controllata a 15 –
22°C per 15 giorni.

MATURAZIONE

In botti d’acciaio e affinamento in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Giallo paglierino, bouquet complesso con note di fiori bianchi e ottima sapidità. Esprime un buon equilibrio ed una buona acidità che gli conferiscono buona freschezza.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

12-14°C.

GRADAZIONE ALCOLICA

14,50 vol.

DATI AMBIENTALI

BOTTIGLIA:
GL71-VETRO
raccolta vetro
TAPPO:
C/LDPE4-PLASTICA
raccolta plastica
CAPSULA:
C/PVCgo-PLASTICA
raccolta plastica

RACCOLTA DIFFERENZIATA, VERIFICA LE DISPOSIZIONI NEL TUO COMUNE

ALLERGENI

Contiene solfiti

DATI PRODUTTORE

Imbottigliato nella zona di produzione ed integralmente prodotto dall'Azienda Agricola De Antoniis Adele Via Metella Nuova,56-Sant'Omero- TE
PRODOTTO IN ITALIA

FORMATO

0.75L

92 points JamesSuckling.com, 5/18
91 points JamesSuckling.com, 3/17

SCHEDA TECNICA