FONTE MAGLIANO
ABRUZZO PECORINO DOC “Fonte Magliano” annata 2021
€11.00
| ZONA DI PRODUZIONE | Comune di Campli (Teramo) – Abruzzo. |
|---|---|
| VITIGNI | Pecorino 100%. |
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Struttura verticale a spalliera potatura guyot. |
| EPOCA DI VENDEMMIA | Raccolta manuale con selezione dei grappoli prima decade di settembre |
| VINIFICAZIONE E FERMENTAZIONE ALCOLICA | Macerazione delle bucce con mosto a 10°C per 24 ore. Estrazione totale del mosto e fermentazione a temperatura controllata a 12 -15°C per 15 giorni. |
| MATURAZIONE | In botti d’acciaio e affinamento in bottiglia. |
| CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | Giallo dorato, bouquet complesso con note di fiori bianchi e frutta gialla matura, ottima sapidità. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | a 14-16° C. |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 14,00 vol. |
| DATI AMBIENTALI | BOTTIGLIA: GL71 TAPPO:FOR51 CAPSULA: C/PVCgo RACCOLTA DIFFERENZIATA, VERIFICA LE DISPOSIZIONI NEL TUO COMUNE |
| ALLERGENI | Contiene solfiti |
| DATI PRODUTTORE | Imbottigliato nella zona di produzione e integralmente prodotto dall'Azienda agricola De Antoniis Adele |
| FORMATO | 0.75l |
| 92 points | JamesSuckling.com, 5/18 |
| 91 points | JamesSuckling.com, 3/17 |
